ホワイトデーは土曜日だったのですが
疲れてクタクタだったので
日曜日にホワイトデーのお返しにと
生キャラメルを作ってみました。
バレンタインデーにもらったのは既成製品だったにも関わらず
なぜか手作りでお返し。なんかとっても乙女チック。
普通逆じゃねぇか？
レシピの参考はテレビでやっていた花畑牧場（公認）と言われるもの。
牛乳 600cc
生クリーム 300cc
グラニュー糖 200g
はみちつ50g
バニラビーンズが近くに売ってなかったのでバニラオイルで代用
以上を鍋の中でグツグツ４０分
焦げ付かないようにかき混ぜます。
もう筋肉痛で大変。
味はおいしいのですが
もう一つパンチが足りない気がします。
ここが花畑本当のレシピでは無く
テレビ公開用の（公認）レシピと言う所以でしょうか。
コショウでも入れとくべきだったかな。
こんな量できちゃうんですか？っつー位
量あります！！
もっと蒸発すると思ったのに！
アイスクリームにキャラメルソースとして頂いた以外に
紙に包んでみたのですが
４０個程包んでもまだ全体の半分の量しかありません。
途中から一家総出で内職みないな感じになってました。
あまりにも数が多いので
半分は冷凍庫で保存することにしました。
量産化に成功！って言ってる場合じゃねぇし・・。
キャラメルで虫歯にならないようにしないと・・・。