築地市場最後の年となる2018年
移転前にマグロのセリを見学してきました。
午前3時に築地おさかなセンター到着
すでに20人ほどの外国人観光客が並んでいる。
見学は
前半 午前5時25分～5時50分 60人、
後半 午前5時50分～6時15分 60人 合計120人
見学は並んだ順のため外国人はかなり早い時間から並んでいるそうで
午前4時に締め切ることがあるそうです。
この日は後半の部は5時の最終受付まで埋まらなかったようです。
受付後、センター内で待つことが可能ため
暖房も効いていて暖かい。まっている3時間程度
日本人の係の方が英語でいろいろと説明をしてくださるため
少しは暇をつぶすことができます。
冷凍マグロと肉質確認用に切り落とされたシッポ。
これらのマグロが数日後お寿司屋さんや料理屋さんにならぶのでしょうね。
並ぶの大変だけど見る価値はありますね。
楽しかったです。
